2021年3月1日上午10时30分，正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司在万宁兴隆太阳河咖啡厂举行咖啡厂升级改造项目开工仪式。
正大集团农牧食品企业种植事业资深总裁、正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理赵金龙，兴隆华侨旅游经济区管委会主任、万宁兴隆发展有限公司董事长陈明源，万宁兴隆发展有限公司副总经理、正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司董事蔡于俊，万宁兴隆发展有限公司副总经理丘晓锋为本次开工仪式剪彩。
正大万宁兴隆咖啡城是集“咖啡种植、加工、品牌营销和以咖啡文化为特色的商业产业”为一体的三产融合项目。兴隆咖啡是万宁人民引以为豪的民族品牌，正大兴隆咖啡厂是发展兴隆咖啡产业链的核心，目前由太阳河咖啡厂、新建咖啡厂和展示中心组成。本次开工仪式标志着正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司，对新建咖啡厂和展示中心进行新咖啡生产线建设、建筑外立面整体改造、建筑内部全面装修、厂区景观升级改造等多项工程的全面开始。预计到2021年第三季度，新咖啡厂正式投产，届时将以崭新面貌面世。
正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司紧跟自由贸易港建设脚步，通过传承与创新，力争将正大兴隆咖啡城打造成为独具特色的产业标杆，为兴隆咖啡产业的重新崛起和腾飞，为海南自由贸易港的蓬勃发展作出贡献！