河豚鱼一般人都能食用，但是虽说老少皆宜，由于河豚的卵巢和肝脏有剧毒，尤其在春季河豚排卵期间肝脏的毒性强，那么河豚价格多少钱一斤？吃河豚鱼的注意事项？一起看看吧！
河豚价格多少钱一斤？
河豚价格大概在35-100左右。河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤。橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。
吃河豚鱼的注意事项
1、鲑鱼和河豚不能同食，否则会有生命危险。
2、河豚鱼食时忌烟灰，否则可能中毒。
3、吃时千万要小心谨慎，因为此鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，因此在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。
4、几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
5、在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。