今年以来，全国各地禽类养殖业均遭受到不同程度的禽流感冲击，一些省份更是爆发了较往年更为严重的禽流感，除了鸡肉受到影响外，鸡蛋在市场上销路也不如以往俏。
相关专业人士表示，受禽流感影响，全国多地都关闭了活禽宰杀交易市场，市场上活鸡屠宰量和使用量都在明显下降。同时，考虑到春季是鸡苗更新换代的关键时期，一批产蛋老鸡将要作为肉鸡被屠宰，这类蛋鸡约占总数的五分之一甚至更多，而新鸡苗还要有一定成长期才能产蛋，可是如今，由于不能屠宰，大批老鸡继续坚守产蛋职责，市场鸡蛋供应量大幅上升。但是由于禽流感，消费者又害怕吃鸡蛋，双重因素之下导致市场供大于求。
市场产能过剩
春节以来，市场上鸡蛋供应量大幅上升，同时，受到国内部分省市禽流感事件影响，居民对鸡蛋的消费需求下降。目前每筐鸡蛋价格在100元左右徘徊，远低于110元每筐的成本价。
业内人士表示，近的鸡蛋价格，创了近10年来的新低。主要原因可能是前一“蛋周期”产能过剩所带来的影响尚未消化完毕，2013年—2014年，因为禽流感的缘故，市场上禽蛋供应量减少，导致后期鸡蛋价格迅速上涨，13/14年鸡蛋的价格高达14元/斤，随着鸡蛋价格的上升，养殖户大量养殖鸡，市场上的禽蛋类产品供应充足，价格自然就下来了。
同时，业内人士也表示，不少蛋鸡养殖户习惯跟风养殖，行情好、有钱赚就大量购进鸡苗饲养，反之，则一哄而退，减少饲养。鸡蛋价格的涨跌终是由市场供需说了算，跟风极容易使得商品价格在某一段时间一边倒，导致大涨大跌交替出现。
下半年行情或好转
春季本身是鸡蛋需求的淡季，需求量难有增多，价格或将一直在低位徘徊，但是下半年鸡蛋价格或将有所回升。
据业内人士表示，由于上半年蛋鸡养殖户多处于亏损阶段，蛋鸡补栏量势必减少，下半年蛋鸡存栏量或有望减少，因此下半年鸡蛋行情可能会好于上半年。