今年是鸡年，而鸡蛋在这个“本命年”中却过得并不安稳，鸡蛋价格波动比往年更加明显，在上半年出现一轮低价后，蛋价于近期出现显著的回暖势头，价格持续保持在高位，更一度逼近5元/斤大关。距离“双节”还有半个月时间，鸡蛋价格是否持续走高，市民又如何看待此轮价格上涨？昨日，记者进行了走访。
鸡蛋价格保持高位，价格直逼5元大关
“鸡蛋近涨得真是厉害，前几天去买鸡蛋，市场卖到了四块八一斤。”“可不是，我前天才买了五十块钱的鸡蛋，感觉没有几个。”……连日来，关于鸡蛋价格，很多群众都只有一个感觉——“贵”！
昨日，记者在华强城附近走访了一超市，该超市服务员介绍，鸡蛋价格近涨得比较厉害，当日鸡蛋价格为4.7元/斤，而这相较前一天的价格每斤还便宜了0.1元。随后，记者来到永明路某超市，在摆放鸡蛋的柜台前悬挂着一块纸牌，标明当日价格为4.75元/斤。
据了解，鸡蛋价格保持高位已有一段时间了。根据晚报菜价表提供的数据来看，鸡蛋价格近半个月以来基本都保持在4.5元/斤以上，时曾一度达到4.8元/斤，价格直逼5元/斤。
行情犹如“过山车”，市民淡定应对
今年以来，鸡蛋价格可谓经历了大跌大涨。
今年春节后，鸡蛋价格迎来了“小阳春”，价格经历了一轮小幅上涨，但幅度并不大，基本保持在2.7元/斤至2.8元/斤，当时业内认为还有上涨空间。而五月，鸡蛋却经历了贱卖的场景，部分市场鸡蛋价格一度跌破2元/斤。
进入七月之后，鸡蛋价格一扫之前颓势，开启上涨模式。有数据显示，主产区鸡蛋均价由7月1日的2.59元/斤涨至8月31日的4.17元/斤，涨幅高达61%。
面对如此的大跌大涨，群众的反应日趋理性。“这几年，鸡蛋价格涨涨跌跌，已经习惯了，贵了可以少买点，市场行情，总还会有价格下跌的时候。”家住钢三路的赵女士说，如今食材丰富，所以一种食材价格上涨下跌对生活影响不大。家住安惠苑的陈大爷也表示：“市场经济，有涨有跌，感觉贵可以再等等，如今生活条件好了，不一定非要吃鸡蛋。”
节前需求不会显著下降，价格将稳中小跌
与上半年蛋价持续走下坡路不同，七月鸡蛋价格止跌上扬与市场供不应求有很大关系。
位于中州路附近某农贸市场的负责人表示，二季度蛋鸡养殖亏损严重，一些养鸡的农户减少了养殖量，这导致鸡蛋供应量减少；而进入七月之后温度不断升高，产蛋鸡进入“歇伏期”使得产蛋率下降，进一步加大了鸡蛋供应偏紧局面；同时，市场需求逐渐提升，包括8月中旬之后高校开学备货拉动，都使得鸡蛋供不应求。
而业内人士表示，虽然近年来蛋价波动越来越频繁，但仍有季节性规律，即每年5月至6月由于市场需求低迷，蛋价呈现震荡下跌趋势；7月至9月货源减少、高校开学以及在中秋食品厂备货的拉动下，蛋价会持续走高；而10月之后，随着需求放缓，蛋价开始回归理性。
那么接下来鸡蛋价格是否会冲破5元/斤大关呢？不少销售鸡蛋的商户认为，根据鸡蛋价格季节性规律，以及目前离“双节”还有两周多时间，节前仍有一定的集中备货需求，需求不会显著下降，预计鸡蛋现货价格将以稳中小跌为主。