在国内淡水鱼养殖中，鳜鱼长期以来都维持着比较稳定的价格，作为一条鱼，得到消费市场的青睐，利好的价格促使近两年广东不少养殖户开始加入了鳜鱼养殖行列。
而在前不久，广东鳜鱼价格出现了4元~5元/斤的大幅下跌，十几年来首次跌破养殖成本。长期稳定的鳜鱼价格突然遭遇大幅跳水，给从业者敲响了警钟，毕竟罗非鱼、草鱼等大宗淡水鱼已是前车之鉴。那么近日鱿鱼多少钱一斤呢？
活鳜鱼 59元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
活鳜鱼 59元/公斤 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
活鳜鱼 115元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
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肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼，食欲极强，主要以其他小鱼为食料。垂钓鳜鱼一般选择在有树桩、木排或大乱石堆的区域。期间有小鱼穿游其间，成为钓鳜鱼的天然鱼场。可选用常见的沙里爬，活泥鳅等小活鱼作为鱼饵。垂钓时，可选用鱼钩钩在鱼背处，保持鱼的活性，可以在水中自由活动。鳜鱼捕食凶猛，上钩时浮漂反应剧烈，一般不会脱钩，但要注意它的背鳍，和胸鳍，要是被刺伤是极难受的。
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