今年上半年，鸡蛋价格一路走低，到5月份跌至成本线以下，创下了近10年来的价格，不少中小型养殖企业因亏损严重退出市场。此后，从6月份开始，鸡蛋价格开始登上过山车，涨跌起伏大。近日，记者探访市场了解到，鸡蛋价格迎来又一轮上涨，目前零售价格每斤已突破5元。
养殖大户尚在补亏损
从10月底以来，鸡蛋价格稳步上涨，兴的当然是蛋鸡养殖户。“今年上半年价格时，鸡蛋的出场价在每斤2元上下，算上饲料、人工和厂房等费用，成本价在每斤2.9元左右。”灵璧县蛋鸡养殖户张家志告诉记者，按照一斤8个鸡蛋来算，当时一个鸡蛋就亏损一毛钱。
虽然此后鸡蛋价格几经涨跌，养殖场也开始盈利，但对于亏损较大的养殖场来说，今年下半年的利润尚不能补足上半年的亏损。“今年6月份鸡蛋价格出现反弹，但两周之后蛋价又出现回落，对于养殖场的亏损来说，基本没起到什么作用。”张家志说，近期的这次鸡蛋价格上涨是从11月初开始的，养殖企业基本从11月中旬进入利好状态。“当前鸡蛋的出场价逼近每斤4.3元，如果能维持这个价格，再坚持几个月，养殖企业还能有盈利的机会。”
马鞍山市蛋鸡养殖户阮国峻说，12月16日当天的鸡蛋批发价是每斤4.5元，每斤的利润是1.5元左右，现在养殖场每天销售出5000多斤鸡蛋，利润达到8000元。“但是我上半年亏损50多万元，目前已经弥补20多万元，尚有20多万元的亏损额。”
短期内蛋价不会大涨
据了解，10月下旬以来，随着货源供应相对偏紧，鸡蛋价格持续上涨。省农科院畜牧所专家夏伦志表示，今年上半年蛋鸡养殖一直处于亏损状态，特别是5至6月这段时间，养殖户补栏积极性并不高，部分地区甚至淘汰了一些蛋鸡。“这样一来，进入10月，新开产蛋鸡较少，以致鸡蛋货源比较紧张。整体看，市场供应低于正常水平，进而刺激蛋价不断走高。”夏伦志说，7至8月开始，养殖户补栏状况出现好转，因此后期新开产蛋鸡将逐步增多。
尽管鸡蛋期货价格或继续走高，但经销商或养殖户应尽可能出售手中存货、逢高必出，切勿跟随高价惜售。“进入12月，市场下游需求有所好转，尤其是食品厂已进入备货阶段，其采购量较前期有所增加。”夏伦志表示，元旦临近，在节日效应拉动下，鸡蛋价格或呈现震荡上涨态势。“全国鸡蛋主产区平均价格或维持在每公斤8.50至9元之间。”