根据我的农产品网对全国62家主要玉米淀粉厂家的新调查数据显示，由于华北地区个别企业受环保因素影响，近期开机率有所下降。预估2018年第5周（1月29日至2月4日）全国玉米加工量预计为62.86万吨，开机率为80.25%，较上一周下调4.85%。另一方面，当前淀粉加工企业在原粮高成本压力下企业亏损情况有所增加，春节期间维持高开机生产热情较低。但是考虑到天气寒冷因素，设备一旦停机，再次恢复生产存在一定困难，春节期间主动检修减产的企业较往年相比增加并不明显，基于此，今年淀粉企业开机率较往年春节下滑幅度预计相差不大。
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