自过了3月1日也就是元宵节开始，鸡蛋价格从高位节节衰退，一直到持续到‘三八‘妇女节这天，才稍微止跌反弹，但是直到今日，价格仍不理想，一直处于随时滑进两元大关的边缘。价格的低迷也让蛋鸡养殖者们处于不安之中，生怕出现像2017年上半年一样的持续亏损。
今天鸡蛋主产区（河南，河北，山东）的价格维持在3.00元/斤至3.15元每斤，且部分地区有所回落。不仅如此，天津、河北等部分地区今天已经低于3元/斤，北京大部分地区维持在3元/斤。也就是说，北方消费城市供大于求，种种迹象表明，北方包括主产区在内价格不容乐观。就全国来看，鸡蛋价格也基本处于一个稳中稍落的状态
我们经济学上讲价值决定价格，价格收供求关系影响。2017年因为14-16年养殖行业连续盈利，积累的存栏量太大，又有H7N9流感的影响，导致鸡蛋的供应量远远超出市场的需求量，从而使得2017年上半年蛋价持续低迷。而消费者对商品价格的预期也会对供求造成一定影响，就今年来说春季本来就是消费淡季，鸡蛋价格也是在这个时间段该正常回落的。只不过年前蛋价暴涨，年后开局也不错，让大家对元宵节后蛋价的突然下跌在心理上有点难以承受。所以当蛋价突然下跌时又恐慌性的抛售，加速了近期蛋价的回落。
近期的蛋价下跌只是每年的常态，大家过于的恐慌对蛋价的稳定有害无利。鸡蛋是刚需商品，在鸡蛋的供求关系中，需求的变化都是季节性，暂时性的，而供应是占主导的，一旦供应大增，行情就会长期低迷。因此只要产蛋鸡存栏量稳定，熬过这两周，随着清明的来临，消费逐渐恢复正常，蛋价会慢慢起色的。还有就是蛋价虽然不涨，但鸡苗却在一直飞涨，如今鸡苗都3、4块了，还是供不应求。因为年前的蛋价暴涨也让一些养殖者冲昏乐乐头脑，大量的补栏。如果一直这样下去，下半年行情就不好说了，还好这轮的蛋价下跌能帮助他们冷静冷静，合理补栏。
近期的蛋价下跌只是每年的常态，大家过于的恐慌对蛋价的稳定有害无利。鸡蛋是刚需商品，在鸡蛋的供求关系中，需求的变化都是季节性，暂时性的，而供应是占主导的，一旦供应大增，行情就会长期低迷。因此只要产蛋鸡存栏量稳定，熬过这两周，随着清明的来临，消费逐渐恢复正常，蛋价会慢慢起色的。还有就是蛋价虽然不涨，但鸡苗却在一直飞涨，如今鸡苗都3、4块了，还是供不应求。因为年前的蛋价暴涨也让一些养殖者冲昏乐乐头脑，大量的补栏。如果一直这样下去，下半年行情就不好说了，还好这轮的蛋价下跌能帮助他们冷静冷静，合理补栏。
但以后的价格走势究竟怎样？我们认为过了3月这个消费低迷期后，蛋价会逐步回暖，整个上半年相对平稳，维持在3.5左右是可以预期的。当然，下半年就难说了，需要看看热情的养殖者们能被这轮蛋价下跌冷静到什么程度。