春节过后，山东沂南县鸡蛋价格一直处于下行区间。沂南县物价局监测数据显示，2月28日，鸡蛋价格从春节前4.7元/500g，下跌至3.9元/500g，跌幅17.02%。
3月7日、14日、21日分别监测到鸡蛋价格为3.7元/500g、3.6元/500g、3.5元/500g。鸡蛋价格稳中下行趋势明显，实现价格“四连跌”。3月下旬初鸡蛋价格相比2月下旬下跌了10.26%，相比今年春节期间4.7元/500g的价下跌了25.53%。
据了解，目前鸡蛋价格比春节前虽然下跌幅度较大，但市场并不存在严重供过于求现象，主要是因前段时间受节日影响较大，在春节过后鸡蛋价格出现连续下行，同往年价格行情变化趋势基本一致：
一是市场供应方面，春节过后天气回暖明显，产蛋率得以恢复提升，部分新饲养蛋鸡生长加快，陆续进入产蛋期，市场鸡蛋供给量增加；
二是市场需求方面，节日刺激因素淡化消失，市场总体需求由旺盛期转入相对稳定期，食品加工企业开机率不高，市场终端需求疲软，市场走货和下游消化缓慢，部分养殖场存在一定的鸡蛋积货压货现象，拖累了鸡蛋市场整体行情；
三是蔬菜、肉类等相关农产品的价格在春节后也持续下跌，影响制约着鸡蛋的销量；
四是随着天气温度升高，鸡蛋保存周期缩短，在需求不旺的背景下，经销商对鸡蛋进货量态度上相对谨慎和保守。
预计鸡蛋价格将因节日效应的拉动在清明节前后出现一个小高峰，但因清明节日较短，效果甚微，节日效应的持续时间也较为有限，加上目前鸡蛋市场供略大于求的行情短期内不会从根本上改变，鸡蛋价格在清明节短暂上涨后将很快恢复到平稳趋于下行的区间，价格整体变动幅度不大。