今年的鸡蛋价格一直都是起起伏伏，不仅抓着消费者的心，同时也揪着蛋农的心。毕竟鸡蛋价格的起伏更主要涉及到的还是蛋奶的经济利益。
在新年过后，鸡蛋的价格一直走低，这其中的原因有很多，比如年后购买力疲惫，春季产蛋量比较高，其实简单的说就是供给大于需求，价格自然就会下降。很多蛋商的心里还是希望鸡蛋的价格能够回归到“火箭蛋”的时候，可以大赚一笔。可是现在终于熬到了蛋价稳定开始有回涨的趋势了，许多饲养蛋鸡的养殖户却开始摇起了头，说这鸡蛋没有想像中那么简单。养鸡是真的难！
时好时坏的市场
鸡蛋价格可以说的上是时好时坏，今天蛋价降低，明天蛋价上涨。这养殖户的心也是跟着起起伏伏。看着鸡蛋是卖出去了，成本却没回来。这些事让谁摊上谁不闹心？市场经济的不断变化，不是我们随便就能控制的，一旦供给大于需求就会造成鸡蛋价格的下降。同时消费者的购买欲望也不是能随便控制的。所以说很难摸准价格的命脉。
环保压力
从去年开始养殖业就是当做是环保检测的重点对象，一直持续到现在，在各个方面对环保都是非常重视的。对养殖户来说养鸡涉及的方面很多，尤其是比较大的鸡场，在环保上更是要费心。主要的就是鸡粪的排污处理，让很多养殖户在这件事上下了不少功夫。一旦哪些方面不达标，那些责任可不是那么好担的。这两年也出过因为排放不达标被抓的养殖户，所以说环保压力会时时刻刻顶在养殖户的头上，做不好别说养鸡挣钱了，自己都有可能保不住。
禁养压力
其实可以说禁养也是为了环保的一种。禁养区的设立其实就是为了能够保护环境。因为养殖场的选址还是非常重要的需要结合当地经济发展现状和规划，在保护生态环境、符合卫生防疫条件的前提下进行，不能影响到水资源、环境卫生、文化生活等各方面的条件和因素。所以养殖场的选址一旦出现问题，就会被关闭拆除。养殖场被关可想而知也挣不到钱。
所以面对这些压力，即使蛋价现在有所起色，对于养殖户来说也是杯水车薪。毕竟下一次价格的下降不知道什么时候就回来，政策和市场的变动是我们无法控制的，养殖户只能提高自己的价值，做优质的鸡蛋鸡肉来提高价格，同时不断的增加自己的销路，拓宽能挣钱的渠道和方式。