近年来国内羊肉供需矛盾尖锐、牛羊肉价格不断攀升等市场因素推动，羊肉生产得到迅速发展。特别是进入20世纪90年代以来，我国以养肉羊为主的产业得到迅速发展，从而提高社会效益和经济效益。我国南方北方农山区大力发展山羊饲养业，养殖户大发“羊财”。下面小编就谈下肉羊多少钱一斤。
我国农山区有许多地方土山羊品种，例如南方的成都麻羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、广西都安山羊、福建福清山羊、广东雷州山羊、湖南马头山羊和济阳黑山羊等。所有这些山羊都是发展山羊养殖业的优良品种资源。虽然地方良种山羊都具有适应性强和耐粗饲等优点，但却有体形矮小、生长速度慢和繁殖性能低等缺点，故经济效益有限。如果通过引进国外大型肉用山羊（如波尔山羊）进行杂交改良，生产肉用商品山羊，则经济效益可以成倍增加。
近年来，不少地方引进原产于南非的肉用山羊-波尔山羊进行饲养繁殖，并与本地山羊进行杂交改良，取得了明显成功。波尔山羊成年体重，公羊为84.5-90千克，母羊为75.5-80千克，一年多胎，一胎多羔，平均年产羔羊3.6只，母羊产羔率为207.8%。据报道，波尔山羊与鲁南山羊杂交，商品羊日增重180－220克，比本地羊快一倍。9月龄的公、母羊体重分别达46.4%千克和39.3千克，平均比本地羊提高58.4%左右。饲养一只波尔山羊，每年产值可达500－700元，纯收入增加400－500元。饲养一只波尔山羊杂交山羊搞繁殖不会低于1000元其经济效益比养2－3头猪还高。