泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。以下是各水产市场泥鳅价格：
泥鳅35元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场
泥鳅26元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
泥鳅23元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场
泥鳅32元/公斤山东省威海市水产品批发市场
泥鳅42元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场
以上是2018年6月4日水产价格行情走势，如果需要寻找水产价格相关信息的话，可以参考一下火爆兽药饲料招商网的水产报价。温馨提示：该价格为主流厂家报价，实际销售价格以成交价格为准，价格仅供参考。