黑鱼别称乌鱼、生鱼、蛇鱼等，在我国是一种常见的食用鱼，遍布于我国各湖泊、江河、水库、池塘等水域内，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，味道鲜美，营养丰富，价格相当于普通来说要贵一些，下面我们就一起来看一看黑鱼价格多少钱一斤吧！
黑鱼多少钱一斤？
黑鱼的价格大约在10～15元左右一斤，但品种、质量、产地等不同价格差异较大。黑鱼在我国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，作为药用具有去瘀生新、滋补调养等功效，外科手术后食用具有生肌补血、促进伤口愈合的作用。
黑鱼的选购方法
1、首先，野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，肉质更有弹性，营养价值更高。而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼。
2、其次，新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。
3、，想要挑选到新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选，就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久也是很难存活的，所以早上的黑鱼还较为活力。