在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。
2018年12月22日玉米价格市场信息：
内蒙古开鲁县玉米价格12月22日15%水分1840.00元/吨
内蒙古宁城县玉米价格12月22日15%水分1680.00元/吨
内蒙古敖汉旗区玉米价格12月22日15%水分1600.00元/吨
内蒙古自治区科尔沁左翼后旗玉米价格12月22日15%水分1860.00元/吨