近几个月，羊肉价格上涨，牛肉价格也跟起风来。之前，价格连续五周上涨，近全国批发价格虽有所下降，但仍比去年高出很多。按照往年春节前肉价走势，专家推断，预计还会有一定的上涨。
“牛魔王”来了？
“相比去年这个时候，今年的牛肉确实贵了一些。”家住北京的杨清提着从超市买来的熟食往家走。
超市的牛肉摊前已无人驻足，工作人员围着摊位转了一圈后，又回到了窗口后，只有货台上那一排醒目的红色价签，标着31.8元到139元不等的价格，“招引”着人们的目光。
33.8元一斤的牛肩肉已经是打折后的价格，原来的价签上赫然写着57元。肥牛片倒是便宜不少，一斤仅29.9元。
“这两三年，价格是一年年地往上涨！”北京丰台一家菜市场里，卖牛羊肉的张玲忙着收拾东西，此时还未到晚上八点。
猪肉摊老板还在卖力的招揽顾客，她早早地收起了摊。
看到有顾客进来，她转身回应顾客的询问。
“这肉多少钱一斤？”
“牛肉啊，32块。”
“那涮火锅的牛肉卷呢？”
“35元一斤。”
相比这里，离菜市场不远的社区超市里，价格更贵一些。
狭窄的柜台里放着几块牛肉，每斤价格是37元，卖肉的老板直接表示，“比以前涨了！”
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测也显示，截止到2019年1月3日，牛肉价格连续五周上涨，新高不断。虽然1月4日—1月10日，牛肉价格有所下降，但仍比去年同期价格高出很多。
价格上涨的背后
入冬以后，随着天气逐渐转凉，牛肉进入了传统的消费旺季。围着桌子吃火锅，夹着牛肉卷往锅里放，对很多人来说是美味的享受。
适逢旺季，牛肉需求增加，自然推动了价格的上升。