牛是一种很常见的养殖动物，在我们生活中牛价直接决定牛肉的价格，而且牛肉才是我们生活中常接触的，当然了，牛的价格直接和养殖户挂钩，牛价行情好的时候才会出现大量的养殖户，今天小编就带大家看看2019年牛价格预测，来一起详细了解一下吧。
2019年牛价格预测
首先咱们要知道自2018年初开始，我国的牛犊子价格已经出现了一路的增长，并且到2019年年中，以目前的形势来看，牛犊子的价格还有可能继续增长。当初08年初的时候牛犊子价格达到5000元以上，当时很多人都说，这牛犊子太高了，可是没想到的是到了2018年年底的时候，牛犊子价格已经稳定在8000元以上，而到了如今半年过去，牛犊子价格已经达到了1.2~1.3万元，其实便宜一点的也在9500元以上。
虽然夏季，气温很高，本应该到达了牛肉消费的一个低谷，但是今年却异常反常的牛价不降反涨。记得去年这个时候，在东北地区，架子牛的价格现在10.5元左右，而今年东北地区的架子牛现在已经达到了13元以上，整整上涨了2.5元。而目前育肥牛的价格已经上涨到13.5~14.5元之间，而西门塔尔牛的价格已经稳定在14元以上，尤其是一些咱们国内优质的土黄牛，现在的价格也涨得非常离谱，能达到16元斤以上。
如今2019年已经过了一半，立了秋之后，我国民众有贴秋膘的说法，到那个时候，牛肉的消费量会逐渐的增长，因此牛价可能会再一步迎来增长。而且随着冬季的推进，牛价肯定会越来越高。再加上今年养猪行业遭受到非瘟的巨大冲击，整体的生猪存栏量和猪肉的供给，都发生了重大的转移，在此情况下，无论是禽类还是牛肉的需求量必定会用来补偿一部分生猪市场，因此从需求量上来讲，今年下半年牛价肯定会出现增长。
与此同时，我们需要注意的是，这几年我国的畜牧业发展并不是非常的顺利，尤其各种疫情频繁出现，每年的秋冬季节是养牛户们为头疼的，因为这是口蹄疫的多发季节，再加上现在对于活的畜牧运输的管理越来越严格，因此这两年活牛的运输成本也越来越高，势必造成牛肉价格的上涨，而这些上涨终会有消费者来买单，但是我们知道这两年行经济下行压力很大，如果牛肉价格上涨过于迅速，势必会影响到民众对于牛肉的消费积极性，因此下半年牛价的上涨也不可能完全“疯长”。
除此之外，目前全国各地对于养殖场地的管理措施越来越严格，尤其是东南沿海发达地区，原有的养牛产业遭受到重大的冲击，因此今年的牛犊子价格上涨速度实际上也有一些市场炒作的成分在里边，但是毕竟牛肉消费这边有消费者的理性压在这边，因此下半年油价的上涨速度肯定是不及牛犊子的价格上涨速度，整体而言，山东宏旺牧业认为下半年牛价的增长幅度在目前的基础上上涨10~20%左右。
2019年牛价格走势何方？
2019-2021年国内牛肉价格仍旧坚挺，主要有以下因素：
，对走私的严控，推高走私成本，进而推高走私牛肉价格
对走私的严控，让大量肉类货物积压在越南和香港，无法移动。这些肉类货物在等待机会进入，这让走私渠道贸易商出现了严重的现金流问题。过去12个月的走私成本已经从1200美元/吨上升到2900美元/吨，这使得每柜走私牛肉的总成本为78,300美元/吨。
第二，正关渠道进口牛肉量将增长，进口牛肉价格上涨
正关进口牛肉的价格一直以来远高于走私牛肉价格，受国家不断加大走私力度的影响，走私货物的明显减少，客观上促进了正关进口的数量和市场流通比重持续增加，价格行情得到支撑。
第三，全球牛肉供应量保持平稳
美国2019年预期的牛肉和猪肉产量创纪录，澳大利亚出口可能因干旱而下降，而巴西牛肉出口预计会因牛群重建（这将使母畜得以保留）而下降。因此，美国产量的增长将被澳大利亚和巴西的预期产量下降所抵消。如果贸易战问题得到解决，或者美国牛肉出口填补了其他国家的“市场缺口”。
第四，猪瘟的蔓延以及全球对牛肉、羊肉和鸡肉的强劲需求
猪瘟的蔓延势必带来全球对牛肉、羊肉和鸡肉的强劲需求，和亚洲可能会出现蛋白质短缺，2019 - 2021年牛肉价格上涨的前是可预期的。