过去一周,华南大部分地区草鱼价格上涨幅度较大,随着猪肉价格的上涨,市场对草鱼需求量增大,成鱼流通速度明显加快,其中珠海、中山、惠州等地超市鲩鱼上涨幅度达到0.5元/斤;而草鱼种由于存货量继续减少,养殖户补苗需求依然较高,因而价格继续上涨,其中1-3两大涨了1元/斤;华东市场草鱼供求关系基本平衡,鱼价基本持稳;而华中地区受到猪肉价格上涨影响,草鱼流通速度加快,鱼价继续出现上涨。
业内流通商分析认为,去年以来,我国生猪产能持续较快下滑,当前生猪产能下降导致的后续结果已逐步显现,近期全国多地猪肉供不应求,价格上涨幅度较大,也带动了大宗淡水鱼价格的快速上涨。尤其是华南地区超市鲩鱼存货量继续减少,多地鱼价大幅上涨。随着天气转凉,各地养殖户补苗需求加大,养殖户仍看好后市鱼价而纷纷惜售等价,预计不久全国鱼价将会出现全面回暖。