这年头养牛都注重长势，长势越快的牛成本低，利润也就是更加高。长势比较的优良品种无疑是特别受欢迎的。就比如说现在的人养牛就喜欢养西门塔尔牛跟利木赞牛，就是因为长得快价格高。
既然优良品种长势快节省饲料，大家养牛都应该去养这些牛才对，可为何还有很多人会去养一些本地的土牛呢，养这些牛难道还能够赚钱吗？其实很多人养土牛，主要跟下面这几点有关。
1、当地土牛比较多，购买比较方便
首先还是因为资源的优势，比如一些农村还保留着养牛的习惯，这里有着大量的土牛，想养牛的话可以在当地就得到大量的牛犊，而且价格也不高，这无疑有着很大的成本优势，养土牛更有优势了。
尤其是一些南方地区，水牛多黄牛少，想养黄牛基本都需要到北方买牛，而如果养水牛的话不仅适合当地的生长环境，还可以便宜买到手，自然愿意养水牛了。
2、好牛犊价格贵，造成利润低
再者就是优良品种的牛长势快，造成比较受欢迎从而比较难买，价格也非常高。如今一头西门塔尔牛犊高达上万块钱，而一头本地的土牛犊才是五六千块，虽然土牛长势慢，但是成本也低说不定利润还更高一些的。
3、土牛比较适合放养
再者现在不少农村老人养牛都是放养的，买西门塔尔牛回来放养可就不行了，还是本地的土牛比较适合，牛犊价格也低，基本不需要饲料，其实长得慢但是利润也不低的。
总之，成规模养牛的话养好品种有优势，而散养或者是放养无疑本地的土牛更好的，这也造成不少人还是愿意养本地的土牛的。