鲫鱼是常食用淡水鱼中的一种，个头不大、肉质细嫩但是刺比较多，一般我们是用来红烧吃，味道十分鲜美。尤其是野生的土鲫鱼，品尝起来更甜嫩，不过数量比较少。鲫鱼的营养价值很高，富含蛋白质、人体所需的微量元素。那么2019鲫鱼价格多少钱一斤？如何养殖产量高？
一、2019鲫鱼价格多少钱一斤？
2019年鲫鱼的价格基本保持在4-8元每斤左右，不过不同地区、不同市场、鲫鱼本身的大小都是会影响价格变动的。
下面根据相关网站鲫鱼报价整理如下：
湖南长沙红星农副产品大市场鲫鱼价格5.7元/斤；湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 5元元/斤；湖北武汉白沙洲农副产品大市场4.3元/斤；湖北浠水市城北农产品批发大市场7元/斤；石家庄桥西蔬菜中心批发市场鲫鱼价格7.5元/斤；北京丰台区新发地农产品批发市场6.3元/斤；江苏凌家塘农副产品批发市场6元/斤。
以上这些鲫鱼市场价格变动比较小，湖南湖北的鲫鱼价格相对于北方北京、河北等地的鲫鱼价格要低一些，大家可以根据自己的需求选择。
二、鲫鱼如何养殖产量高？
1、选择好的鲫鱼苗
选好鲫鱼苗就是迈出了成功的一大步，这也是鲫鱼高产的关键因素之一。我们一般选购鱼苗要去正规的市场上购买，鱼苗的活跃度高，提前做好的了消毒措施等，这样运输的时候就会减少鱼苗死亡率。
2、注意鱼苗放养密度
鲫鱼苗的放养密度是要根据池塘面积、水质等条件来决定的，一般要预留一定的生长空间。
3、品种混搭
要想鲫鱼获得高产，并不是说池塘内专门只养殖鲫鱼，而是需要和其它鱼类混合喂养，比如鳙鱼、鲢鱼就是不错的选择，切记投放的时间不能太早了，否则会影响鲫鱼驯化。
4、科学喂养
鲫鱼除了食用池塘里的藻类、腐殖质、小鱼小虾以外，还需要定期投喂一些蛋白质丰富的营养物质，增肥。不过，要注意保持水质的清洁，平时及时处理掉池塘表面剩余的饲料残渣，以防污染水质，造成鲫鱼缺氧现象的发生。
5、日常巡视
养鱼除了喂食以外，平常也要注意观察，早晚氧容量是否够，在夏季要注意增加池塘水量，雷雨天气一定要增加氧容量，以防出现翻塘现象的发生。
总结：鲫鱼的肉质鲜美，价格也很实惠，易于养活，是一种经济效益较高的淡水鱼类。