据对2021年1月8日湖南生猪价格行情走势监测显示：2021年1月8日湖南省生猪均价37.71元/公斤，昨日均价38.01元/公斤，较昨日下跌0.3元/公斤不等，比昨日跌幅0.78%。
2021年1月8日湖南省各个地区生猪价格行情分析：
长沙市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.26元/公斤，较昨日下跌1.88%。
株洲市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.2元/公斤，较昨日下跌1.29%。
湘潭市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为38.99元/公斤，较昨日下跌0.03%。
衡阳市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.8元/公斤，较昨日下跌0.24%。
邵阳市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为36.99元/公斤，较昨日下跌0.03%。
岳阳市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.68元/公斤，较昨日下跌0.61%。
常德市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.44元/公斤，较昨日下跌0.27%。
张家界市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.61元/公斤，较昨日下跌2.37%。
益阳市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.79元/公斤，较昨日下跌0.95%。
郴州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.92元/公斤，较昨日下跌0.55%。
永州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.87元/公斤，较昨日下跌0.82%。
怀化市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.5元/公斤，较昨日下跌1.68%。
娄底市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为38.19元/公斤，较昨日上涨0.5%。
湘西土家族苗族自治州报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为37.69元/公斤，较昨日下跌0.82%。
生猪价格行情走势点评：
从今日湖南生猪价格上来看，今日湖南生猪价格在37.71元/公斤左右。当日高生猪报价38.99元/公斤，低生猪报价36.99元/公斤，相差2元/公斤左右，昨日价格38.01元/公斤，今日湖南生猪价格行情较昨日下跌0.3元/公斤不等。