2020年受疫情影响，很多养猪户都赚了很多钱，届时很多人也开始大规模养殖，现在到了2021年，猪肉价格走势也成了人们关心的问题，那2021年生猪价格走势如何？
一、生猪介绍：
1、生猪养殖周期是多久？
生猪养殖周期一般为6个月左右，这时生猪体重能达到120-130斤左右。如果是从小猪开始养，养殖的周期会比较短，大约养殖5个多月后就能出栏。大多的养殖户会把猪养到110公斤之后再出栏，也有些把猪养到90公斤就会出栏。
2、生猪出肉率一般是多少？
生猪的出肉率一般是70%-80%左右，但具体跟品种及养殖技术有关，一般养殖期间若管理技术到位，出肉率可能就更高些。
二、2021年生猪价格走势如何？
1、猪价从去年下半年开始上涨，截至到现在已经持续了一年多的时间了，在这一年多时间里生猪市场发生很大的变化，2020年应该会下降，因为国内的非瘟疫情已经消失，有利于2020年、2021年生猪的存栏恢复。同时2020年养猪有政策的扶持，如浙江、四川等地区对养猪户采取了低息贷款，有利于2020年和2021年的生猪存栏恢复的。
2、2020年生猪价格过高，使得很多养猪户疯狂的补栏，在此之下2021年的生猪存栏肯定增加，加上中央储备肉的适时投放，也是造成2021年猪价下滑的原因。
3、从生猪生产方面来看，2020年3月份到现在，生猪出栏连续7个月环比增长，说明前期新增产能正在陆续释放，产能正在变成产量。而根据我国生猪养殖周期，2021年3月份左右生猪将会陆续出栏，在生猪存栏饱和的情况下，猪价会不容乐观，预测2021年猪价以持续下滑为主，可能会下滑到以往价格。
4、有现象表示，生猪产能正在恢复，能繁母猪在持续恢复中，生猪存栏也连续6个月环比增长。这也让猪肉价格回归奠定了基础，后期猪肉想要提升价格的可能会越来越小。同时根据农业农村部发布的数据，8月份生猪存栏环比增长4.7%，同比增长31.3%；能繁母猪存栏环比增长3.5%，已经连续增长了11个月，同比增长37%。也就是说，现在的生猪产恢复进度很喜人，且现在国家还在鼓励养猪生产，疫情也缓解了不少，预计2021年的生猪产能恢复到正常年份的80%以上，价格也会因此下降。