据对2021年2月23日山西生猪价格行情走势监测显示：2021年2月23日山西省生猪均价27.76元/公斤，昨日均价28.24元/公斤，较昨日下跌0.48元/公斤不等，比昨日跌幅1.68%。
2021年2月23日山西省各个地区生猪价格行情分析：
太原市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为27.59元/公斤，较昨日下跌3.66%。
大同市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为27.86元/公斤，较昨日下跌0.36%。
阳泉市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为28.19元/公斤，较昨日上涨0.67%。
长治市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为26.34元/公斤，较昨日下跌3.64%。
晋城市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为27.62元/公斤，较昨日下跌3.33%。
朔州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为28.21元/公斤，较昨日上涨0.04%。
晋中市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为27.82元/公斤，较昨日下跌1.62%。
运城市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为28.25元/公斤，较昨日下跌1.03%。
忻州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为28.19元/公斤，较昨日下跌0.04%。
临汾市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为28.32元/公斤，较昨日下跌1.34%。
吕梁市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为26.99元/公斤，较昨日下跌4.85%。
生猪价格行情走势点评：
从今日山西生猪价格上来看，今日山西生猪价格在27.76元/公斤左右。当日高生猪报价28.32元/公斤，低生猪报价26.34元/公斤，相差1.98元/公斤左右，昨日价格28.24元/公斤，今日山西生猪价格行情较昨日下跌0.48元/公斤不等。