据对2021年3月19日山西省牛价格行情走势监测显示：2021年3月19日山西省牛均价23.05元/斤，昨日均价23.13元/斤，今日价格较昨日下跌0.08元/斤不等，比昨日跌幅0.35%。
2021年3月19日山西省各个地区牛价格行情分析：
山西朔州市/朔城区黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西阳泉市/郊区黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西晋中市/祁县黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西晋中市/祁县肉牛，当日价格17.5元/斤，与前日持平。
山西长治市/黎城县黄牛，当日价格22.75元/斤，与前日持平。
山西大同市/阳高县黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西朔州市/平鲁区黄牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西大同市/新荣区黄牛，当日价格17.5元/斤，与前日持平。
山西大同市/新荣区肉牛，当日价格22.5元/斤，与前日持平。
山西临汾市黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西忻州市黄牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西忻州市肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西忻州市/定襄县黄牛，当日价格22.33元/斤，与前日持平。
山西忻州市/定襄县肉牛，当日价格21.81元/斤，与前日下跌4.55%。
山西运城市/闻喜县黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西吕梁市/临县黄牛，当日价格24.5元/斤，与前日持平。
山西吕梁市/离石区黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西忻州市/忻府区黄牛，当日价格20.98元/斤，与前日持平。
山西忻州市/忻府区肉牛，当日价格20.92元/斤，与前日下跌4.82%。
山西长治市/潞州区黄牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西运城市/临猗县肉牛，当日价格22元/斤，与前日持平。
山西大同市/广灵县肉牛，当日价格22.5元/斤，与前日持平。
山西阳泉市/平定县肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西晋中市/榆社县肉牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西朔州市/山阴县肉牛，当日价格27.5元/斤，与前日持平。
山西太原市/娄烦县肉牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西晋城市/陵川县肉牛，当日价格19.5元/斤，与前日持平。
山西运城市/平陆县肉牛，当日价格19元/斤，与前日持平。
山西吕梁市/石楼县肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西临汾市/大宁县肉牛，当日价格23.5元/斤，与前日持平。
山西忻州市/五台县肉牛，当日价格19.75元/斤，与前日下跌1.25%。
山西省牛价格行情走势点评：
从今日山西省牛价格上来看，今日山西省牛价格在23.05元/斤左右。当日高牛价格27.5元/斤，低牛价格17.5元/斤，相差10元/斤左右，昨日价格23.13元/斤，今日山西省牛价格行情较昨日处于下跌走势。