据对2021年3月25日山西省牛价格行情走势监测显示：2021年3月25日山西省牛均价21.57元/斤，昨日均价22元/斤，今日价格较昨日下跌0.43元/斤不等，比昨日跌幅1.95%。
2021年3月25日山西省各个地区牛价格行情分析：
山西太原市/娄烦县肉牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西晋中市/祁县肉牛，当日价格17.5元/斤，与前日持平。
山西忻州市肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西忻州市/定襄县肉牛，当日价格20.42元/斤，与前日下跌7.6%。
山西忻州市/忻府区肉牛，当日价格20.91元/斤，与前日下跌2.29%。
山西省牛价格行情走势点评：
从今日山西省牛价格上来看，今日山西省牛价格在21.57元/斤左右。当日高牛价格25元/斤，低牛价格17.5元/斤，相差7.5元/斤左右，昨日价格22元/斤，今日山西省牛价格行情较昨日处于下跌走势。