今日全国主产区鸡蛋价格涨势放缓，均价5.25元/斤。一方面是蛋鸡产能整体偏低，库存不高，另一方面，为应对疫情，各地备库量加大，而鸡蛋又属于相对较易储备的产品，因此需求量增长，也带动蛋价上涨。
鸡蛋市场
因北京、山东等地疫情再度扩散，导致当地居民提前后鸡蛋价格明显攀升，并带动周边的河北及天津地区蛋价的上涨。特别是北京地区为了供给，鸡蛋采购增加后到货加快并带动东北及华北等地蛋价的上行。不过南方销区因气温回升较快鸡蛋储存难度增加，且蛋价较高持续消费动力不足，偏高的蛋价有回调风险。
据数据了解，在北京地区，批发市场鸡蛋到货均价大涨0.44~0.56元/斤，其中，大洋路批发市场鸡蛋到货均价飙升至5.64元/斤，主流市场蛋价冲高6.17元/斤！在上海市场蛋价横盘，而在广东市场，蛋价窄幅震荡，其中，广东以及东莞地区，褐壳鸡蛋到货均价横盘5.15~5.4元/斤！
而在国内养殖市场，受北京市场，终端地区补货现象增多，北方市场养殖场鸡蛋价格大幅上扬，其中，黑龙江、辽宁以及山西地区，蛋价普遍上涨0.1~0.45元/斤，河北地区，养殖场鸡蛋价格上涨0.25~0.44元/斤，蛋价涨至5.5元/斤左右；而在河南、山东市场，鸡蛋价格也普遍上扬，价格上涨0.1~0.16元/斤，山东市场，鸡蛋价格普遍涨至5.2~5.5元/斤！
淘汰鸡市场
近日蛋价高位运行、淘汰蛋毛鸡价格高企但饲料价格下降后养殖成本下降，养殖利润继续上行，养殖户延淘惜售老鸡情绪增强后市场淘汰蛋毛鸡数量偏少支撑，预计近期淘鸡价格继续保持震荡行情。