据了解，受H7N9禽流感事件的影响山东烟台地区家禽市场受到严重挫伤，家禽市场产品需求急剧下降，在四月中旬前后鸡蛋价格每斤保持在3.2元，肉鸡价格为3.45元/斤左右。目前，鸡蛋批发价格在3.5元/斤左右，肉鸡出栏价格在4.1元/斤左右，数据显示烟台地区家禽市场正在缓慢走出流感事件的影响中。
家禽市场虽然得到了缓慢的复苏，其中有人认为烟台地区要想完全走出此次流感带来的阴影至少需要1-2年的时间。因为流感虽然过去，但是家禽市场却不可能迅速得到恢复，市民们对于消费家禽产品还需要很长的一段时间。
据悉，在烟台市区鸡蛋批发价为3.35元/斤，而烟台莱阳、招远、莱州、蓬莱、海阳地区鸡蛋批发价相对来讲稍低，每斤鸡蛋批发价为3.30元，而山东济南地区鸡蛋批发价也保持在3.4元/斤左右。
评语：在前几日的观察中，全国部分地区鸡蛋价格在端午之后出现了明显的降价，反降而升的地区并不多，现在很多蛋鸡养殖户表示按照目前的鸡蛋收购价已经不盈利了。我们希望家禽市场能够尽快得到恢复，政府也能够拿出相应政策来缓解这次危机。