螃蟹价格近年来

2014/11/141866.TV 水产价格

  今年螃蟹产量多、规格大,价格一直处于比较低迷的状态,国庆节过后略有上升,但是持续时间并不长,近期价格又往下跌,“主要还是量太多的缘故。”李腊春介绍,往年到了这个时候,兴化的螃蟹已经下市,市场上主要以高淳的螃蟹为主。可是今年还有约30%的兴化蟹没有卖出去,还养在水塘里没卖的固城湖螃蟹也不少,上市比较晚的宜兴蟹也已经开卖,长荡湖周边的螃蟹也要集中上市了,4个产地的螃蟹集中在一起,市场供求决定价格,掉价是难免的。

  5两重的公蟹一直是大蟹的价格风向标,可是今年的价格并不理想,近期只能卖到70-80元一斤,与之配对的4两的母蟹,价格也没能破百,每斤出水价只有80元。超过5两的公蟹和4两以上的母蟹,就可以归入特大蟹的范畴,特大蟹的数量不管产量如何总体都是稀少的,所以价格相对坚挺。数量众多的中、小螃蟹,跟往年的价差也不算大。

  尤其卖不出价格的,是3两的母蟹和4两的公蟹,这样中等规格的螃蟹售价是历年以来价格的,偏偏量还比较大,一时难以卖出去。这也是导致蟹农、蟹商囤着不卖的主要原因。

  虽然价格不理想,但是低于往年的价格促进了销量。李腊春说,他的店这几天要把客户要的两千盒螃蟹紧急扎好、包好发出去;凌家塘的经营户徐建大说,价格平实了,老百姓也能尝个鲜了,销量还是不错的,再加上11月份不论是公蟹还是母蟹,都已经很饱满了,也促进了销售。

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