在南京一些超市里，有一种土鸡蛋价格不菲，因为售价四块六一个，被誉为鸡蛋里的“品”。其实，这种鸡蛋就是南京六合农场产的。目前，这个农场不仅获得了欧盟认证，还顺利通过环保部考核，成为第五批国家有机食品的生产基地。昨天，江苏省环保厅对其进行授牌。
南京秦邦吉品的养鸡场位于六合新篁镇钟林村一片僻静的山坡上。眼下有机农场并不少见，获得授牌的这个农场有什么不同之处？据秦邦吉品总经理秦俊介绍，种植过程全部按有机要求，不使用农药、除草剂、化肥等化学品，肥料全部来自农场的畜禽粪便。
农场不使用抗生素，还要减少鸡生病，关键的改造在鸡舍，只有解决鸡舍卫生，才能减少病菌滋生。秦俊的秘密武器是花2000万元，从韩国引进的“发酵床”。鸡舍地上铺着麦麸一样的东西，这就是“发酵床”，里面全是有益菌，能把鸡粪与“发酵床”里的稻草分解成菌体蛋白，成为小鸡的饲料。