全国各地的价格因肉源产地以及品质的不同， 肯定会各有不同，以下是具体分析：
马肉价格：
乌鲁木齐市世意多媒体有限公司 报价：15.20元
新疆天山八宝商贸有限公司 报价：20.00元
永年县名关尤健紧固件门市 报价：295.00元
黑河市瑞丰进出口有限公司 报价：88.00元
马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然而马肉的品质比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。