随着本周六霜降节气的到来，身边的朋友和同事们开始讨论即将上市的新一季秋海参。自从黄晓明和杨颖婚礼上选用威海刺参，制作“冲汤活海参”宴请宾客之后。说起海参，很多人就会想到威海的海参。我个人认为，威海海参之所以这么出名，其实是跟海水和环境有关系，清澈无污染的海水和生长环境决定了海参品质的好坏。
近期威海水产品批发市场海参的价格可谓是持续升温，现在几乎是一天一个价格地往上涨。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格已经上升到了104-110元。比前期上涨9.2%。
近期鲜鱼市场货源非常丰富，价格整体比较平稳。目前市场养殖大黄花鱼每公斤价格在44-46元，新鲜小黄花鱼每公斤价格20-24元；新鲜大鲅鱼同比下降较为明显，市场每公斤价格在26-30元；条重1斤左右的鲅鱼每公斤价格在16-20元；新鲜石斑鱼每公斤价格在50元左右，养殖加吉鱼每公斤价格为34-36元；养殖鲈鱼价格一般在20-24元。
在贝类市场，由于市场销售不畅以及市场货源充足等因素的影响，近期市场部分贝类价格有所下降。目前市场鸟贝肉价格更是深幅下跌，市场价格由前期的每公斤60元直线下降至36-40元，下降幅度为36.7%；带壳鸟贝价格由前期的每公斤12元下降至6-8元，下降幅度为41.7%；天鹅蛋肉每公斤价格一般在24元左右；市场短腿蛸每公斤价格在20元左右，扇贝每公斤价格在6-8元，花蛤价格在6-7元，夏日贝每公斤价格在28-36元。