今年以来，白羽肉鸡养殖企业举步维艰，尤其9月份后，企业和市场等多个环节均陷入低迷，白羽鸡是否真正安全更成了市民心里的疑团。29日，来自山东省的与肉鸡生产企业和相关营养专家齐聚济南当面答疑，让消费者真正认识肉鸡产业及产品。
白羽肉鸡
不少消费者有疑问，目前大家吃的多的是白羽鸡，而白羽鸡的生长速度很快，一般40多天就能出笼，这是不是打了激素的“速成鸡”？对此，青岛农业大学教授王宝维解释，白羽鸡生长速度较快是由遗传育种、营养和环境所决定的，其中遗传育种的因素能占到40%。目前肉鸡没有能力进行转基因，网上关于那些肉鸡是转基因来的也是谣言。国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩表示：“国内正规大型白羽鸡养殖场均不会违反国家法律使用激素。”
记者了解到，山东省是畜牧大省，更是家禽养殖大省，家禽的生产量约占全国的1/5，禽肉的生产量占山东整个肉类总量的40%以上，出口量占全国的60%以上，家禽业是山东的一个大产业。今年以来，肉鸡及其产品价格快速下跌、屠宰企业产品库存增加、禽产品销售迟缓或停顿，养殖户积极性不高。截至目前，据山东省畜牧兽医信息中心监测，现在每羽商品肉鸡亏损3元至5元，企业亏损惨重。