霜降过后，威海刺参进入了一年一度的秋季捕捞季，因为质量上乘，加之价格的亲民，所以众多外地消费者组团到威海购买鲜海参，现捞现卖，已成为海参消费新趋势。但是近年来，受抑制消费的影响，市场活海参价格有所下降。
从近期市场情况来看，今年秋季海参的交易对象已经发生了很明显的变化。据海参养殖户介绍，往年到了秋季海参上市的时候，很多宾馆酒店上门大量收购，但今年则是大量市民个人购买。近期威海水产品批发市场活海参价格依然没有大幅上涨的动力，市场大批量的销售也是显得较为清淡。目前市场池养活海参每公斤价在100-106元，大棚养殖活海参价格在96-104元，底播散养活海参每公斤价格在200元左右。据市场经销商介绍，短期内市场活海参价格大幅上涨将会是十分乏力。
导致市场活海参价格上涨乏力的原因是多方面的，一是随着公款消费的减少，海参的价格和销量受到一定的影响；另外，近年来各地迅猛扩大海参的养殖规模，海参产量快速大幅增长，从而影响海参价格的走势。
据了解，由于宾馆酒店对海参的需求量减少，今年，无论是养殖户还是经销商，海参的促销对象都主要是普通市民，而网上销售量的迅猛增长，也让很多品牌企业看到了个人消费市场的商机。作为山东省农产品中的一个金字招牌，威海刺参品牌价值连年上升，对于提高威海海参度和市场竞争力，促进海参产业发展将发挥积极的作用。