艾叶中不仅含有质量较好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素、矿物质和畜鸡必需氨基酸及叶绿素。
畜鸡食用适量的艾叶，一方面可以预防疾病，增强三黄鸡体质，另一方面则可以促进血液循环，增强机体代谢，促进三黄鸡的生长发育，提高饲料的转化率。以下是 2015年12月4日全国三黄鸡价格行情。
2015年12月4日全国三黄鸡价格如下：
江苏凌家塘农副产品批发市场-三黄鸡：8.25元/斤
湖北浠水市城北农产品批发大市场-三黄鸡：6.8元/斤
广西南宁五里亭蔬菜批发市场-三黄鸡：9.5元/斤
新疆乌尔禾蔬菜批发市场-三黄鸡：6元/斤
新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场-三黄鸡：8元/斤
新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场-三黄鸡：12元/斤