谷类饲料中赖氨酸含量不高，豆类饲料中虽然含量高，但是作为鸡饲料原料的大豆饼或大豆粕均是加工后的副产品，赖氨酸遇热或长期贮存时会降低活性。
因而在饲料中可被利用的赖氨酸只有化学分析得到数值的80%左右。在赖氨酸的营养上尚存在与精氨酸之间的拮抗作用。土鸡的饲料中常添加赖氨酸使之有较高的含量，这易造成精氨酸的利用率降低，故要同时补足精氨酸。以下是2015年12月11日江西土鸡价格行情。
2015年12月11日江西土鸡价格行情如下：
今日江西土鸡价格6.7元/斤，较昨日上涨0.30元/斤，涨幅为4.48%。
今日江西土鸡指数报89.33点，较昨日上涨4.00点，涨幅为4.48%；较去年同期相比下跌-6.67点，跌幅为-7.47%。