龙虾喜栖息于水质清新、溶氧丰富的水域环境。建设池塘应选择在通风向阳、水源充足、无污染源、注排水方便的地方。池塘深浅要分明，中部深，四边浅，池底为壤土，四周拍实，还要用20-30目网纱围住，以防逃防敌。
另外在池塘中要放入汽车旧轮外胎100个/亩，为龙虾创造一个安静而舒适的栖身环境，防壳互相残杀，提高成活率。以下是2015年12月17日全国龙虾价格行情。
小龙虾 89.00北京八里桥农产品中心批发市场2015-12-17
红龙虾<1000g 470.00北京大洋路农副产品批发市场2015-12-17
红龙虾>1000g510.00北京大洋路农副产品批发市场2015-12-17
大青龙虾 500.00北京大洋路农副产品批发市场2015-12-17
澳洲龙虾<750g580.00北京大洋路农副产品批发市场2015-12-17