牛肉价格比较稳定，与去年基本持平，牛腿肉每斤30-31元，牛腩每斤27-28元，目前市场一天销量7-8头，与以往相差不大。就目前情况看，牛肉价格上涨空间有限，预计年底每斤上涨1元左右。
2015年12月19日全国牛肉新价格行情：
牛肉价格北京顺鑫石门农产品批发市场25元/斤
牛肉价格湖北浠水农产品批发市场32.4元/斤
牛肉价格新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场31.75元/斤
牛肉价格江苏苏州南环桥农副产品批发市场31元/斤
牛肉价格江苏丰县农林局30元/斤
牛肉价格山西晋城绿欣农产品批发交易中心29.5元/斤
牛肉价格湖南常德甘露寺蔬菜批发市场29.5元/斤
牛肉价格新疆焉耆光明农副产品批发市场29.25元/斤
牛肉价格新疆北园春市场28元/斤
牛肉价格四川广安市邻水县农产品交易中心28元/斤
牛肉价格新疆兵团农五师三和农副产品综合批发市场28元/斤
牛肉价格河北秦皇岛海阳农副产品批发市场28元/斤
牛肉价格山东威海市农副产品批发市场28元/斤
牛肉价格四川省江油仔猪批发市场27元/斤
牛肉价格陕西西安朱雀农产品交易中心27元/斤