作为大闸蟹中的“”，阳澄湖大闸蟹远近闻名。“秋风起，蟹儿肥”，每年6~11月，是大闸蟹的集中上市期。目前阳澄湖大闸蟹每年2万吨。2015年12月31日大闸蟹价格。
地区 | 种类 | 规格/斤 | 价格（元/斤） |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 5两公 | 160 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4.5两公 | 125 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4两公 | 90 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两公 | 55 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两公 | 35 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两公 | 24 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两公 | 14 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两母 | 220 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两母 | 125 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.89两母 | 90 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两母 | 60 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两母 | 42 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 1.68两母 | 29 |