2016年饲料原料价格相比2015年上涨的可能性较大,在此情况下,控制好成本才是赚钱的根本。无论是规模养殖场,还是中小散户,控制成本都将是未来提高行业竞争力、增加盈利的关键点。特别是对中小散户来说,在于规模猪场的竞争中,经营灵活、饲养精心,都有可能使其成本控制得比部分规模猪场还要低些,以此来抵消自己在资金和市场方便的劣势。
三年的持续亏损,使得8月以来猪价的见顶回落严重影响养殖户母猪补栏积极性,补栏量始终低于自然淘汰量。1-11月份,能繁母猪平均存栏规模3944万头,假设PSY15,则预计16年生猪出栏量5.9亿头,而14年出栏规模7.35亿头。
按照2000年以来的出肉率77%来计算,则16年猪肉产量4555.3万吨,跟2005年的猪肉产量相当。猪肉供求缺口进一步扩大,明年猪价有望在高位维持较长时间。短期,根据先行指标仔猪存栏量判断,此次猪价上涨将持续到春节前,猪价有望突破18元/公斤。
目前社会整体生猪存量还是维持低位。北方年猪处于开启阶段,但是南方腊肉行情已经进入鼎盛期,因此目前南方猪价尤其是西北地区的行情比较强势。1月份猪肉消费仍处于高位运行阶段,加上极端天气的影响以及区域间差价缩小,生猪调运对猪价的冲击性已经减弱。
但是从往年的行情走势来看,生猪价格一般处于疲软的态势,尤其是随着腊肉灌肠制作的结束,仅凭北方年猪支撑力度有限。因此业内认为,此轮小高峰或在下旬出现一定的回调。