据了解，去年以来
猪肉价格持续上涨，不过春节过后生猪批发价格却持续三周连续下跌。记者今日采访了解到，惠州市农贸市场上的猪头零售价格与年前相比下降了一元左右。业内人士认为，节后需求量小，生猪存栏量多，是主要的原因。
在惠州市一些农贸市场我们了解到，目前猪肉零售价春节以来已经连续下跌，上肉目前零售价为15元/斤到16元/斤、瘦肉17元/斤到18元/斤、排骨20元/斤，与年前相比下降了一元左右。东湖社区早餐店老板邓先生告诉记者，猪肉价格下降，降低了经营成本，是利好消息。
惠州市肉类协会莫勇为分析认为，目前的价格虽然略有下跌，但是依然在高位上运行，价格的起伏已经没有去年那么大了，目前惠州市两家肉联厂生猪进货价为每斤9元多，调出给肉贩的白条猪在12元多。他指出，控制成本，控制疫情，依然是养猪户的重点。
据了解，此次猪肉价格得以降价，主要原因是季节性需求变化所引起的。通常春节过后，由于消费量下降，猪肉价格会出现一定回落。而且今年很多工厂开工也比较晚，所以消费市场还不旺。此外，疫病也对市场产生了一定的扰乱作用。去年到今年初，冷冬冷春持续时间比较长，局部地区初生小猪出现了腹泻，还有其他的疫病，部分养殖户产生了恐慌心理，于是就提前出栏造成集中上市。造成“去年没猪的时候，屠宰场和猪贩到处找猪；现在是反过来了！养殖户在到处找人收猪。”的现象。