这几年猪肉价格起起落落像坐“过山车”。行情好时猪农争相补栏供应量迅速增加从而导致肉价下跌随之而来的是一定时间的亏损。此后大量母猪被淘汰生猪供应量下降导致肉价上涨。如此涨跌起落周期性往复不仅让养猪户小赚大赔更让消费者心里没底。
从长期来看提高养猪农户的组织化程度加快培育行业组织无疑是实现生猪产业健康发展的良方。
“去年养一头猪可赚二三百元今年亏二三百元养猪就像炒股一样。”4月7日在江苏扬州参加第三届全国养猪产业及畜牧业技术经济论坛暨博览会的高邮市卸甲镇养猪大户薛巧云的现场“感言”引来与会专家一片附和声。
薛巧云算了一笔账:现在生猪主要饲料如玉米(资讯行情) 是2.1元/公斤、黄粉1.84元/公斤、麸皮1.76元/公斤按照每头猪饲养5个月出栏计算每天的成本在3～4元之间如果将工人工资、水电费等计入成本目前生猪价格要卖到11元/公斤才能保本略盈而现在却只有7.6元/公斤与去年同期的13.6元/公斤相差甚远。