草鱼是江西省水产大养殖品种，2013年44.87万吨，同比增2.85%；2014年，48.03万吨，同比增7.04%。2015年的出塘量同比也有所增加。
上市量的增加和市场没扩大，以及受周边水产大省的冲击，是造成草鱼的市场价格的同比下降的主因。以下是2016年1月19日全国草鱼价格。
草鱼1500g以上 9.50 江苏凌家塘农副产品批发市场2016-1-19
草鱼>1000g 6.25 北京新发地农产品有限公司2016-1-19
草鱼750g-1000g 5.00 北京新发地农产品有限公司2016-1-19
草鱼<750g 4.55 北京新发地农产品有限公司2016-1-19
草鱼 12.00 新疆海宝农畜产品批发市场有限公司2016-1-19
草鱼郑州 8.50 河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016-1-19
草鱼 9.50 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2016-1-19
草鱼条重≥1500 7.90 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2016-1-19
草鱼500＜1000 6.70 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2016-1-19
草鱼3500以上 10.10 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2016-1-19
草鱼1000＜1500 8.10 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2016-1-19
草鱼苏州 1.5-4Kg 9.60 苏州市南环桥市场发展有限公司2016-1-19
草鱼<1000g 10.00 北京大洋路农副产品批发市场2016-1-19
草鱼>1000g 13.00 北京大洋路农副产品批发市场2016-1-19
草鱼元/kg 13.00 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司2016-1-19