今日全国主产区淘汰鸡价格小幅回落，均价9.97元/公斤，较昨日下降0.08元/公斤。其中辽宁地区均价10.12元/公斤，山东地区均价9.8元/公斤。春节临近，蛋价持续上涨，不过年后鸡价养殖户看跌心理不变，老鸡继续淘汰，预计后期淘鸡价格或弱势震荡调整。
2016年1月21日山西淘汰鸡价格：
山西-太原地区 淘汰鸡价格：5.10-5.20元/斤；
山西-长子地区 淘汰鸡价格：5.10-5.20元/斤；
山西-文水地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-大同地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-晋城地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-阳城地区 淘汰鸡价格：5.00-5.10元/斤；
山西-祁县地区 淘汰鸡价格：5.00-5.10元/斤；
山西-忻州地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-河曲地区 淘汰鸡价格：5.00-5.10元/斤；
山西-原平地区 淘汰鸡价格：5.00-5.30元/斤；
山西-稷山地区 淘汰鸡价格：4.80-5.00元/斤；
山西-运城地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-万荣地区 淘汰鸡价格：5.00-5.10元/斤；
山西-晋中地区 淘汰鸡价格：4.90-5.00元/斤；
山西-新绛地区 淘汰鸡价格：5.00-5.10元/斤；
山西-平遥地区 淘汰鸡价格：5.10-5.20元/斤。