中部地区乳清粉价格轻微走低，各别厂家走货主要靠价格较低的出口订单，终端用户和经销商1月及季度有一些合同订单需求，这些合同的定期履行可以库存水平低于去年底，但是许多厂家想要继续持货。
在一定情况下，终端用户试图想要增加第三/四季度的订单量，但是大多数情况下并未达到预期效果。此时，基于不同的市场反馈，一些厂家计划以某一固定价格预售期货。
部分经销商认为价格不会再下跌计划增加当前持货，饲料厂报道称为达到饲料生产规定的蛋白含量，较高的蛋白和脂肪需求，促使乳清粉近期需求稳定上涨。
中部地区乳清粉生产仍在继续，由于该地区的有大量牛奶供应，各别厂家表示他们的牛奶日用量上涨促进了奶酪和乳清粉的产率。饲料级乳清粉价格走高，一些厂家指出他们已经恢复了饲料级乳清粉的价格，由于大多数工厂运行良好，乳清粉产量较高。
今日乳清粉市场价格稳定，低蛋白乳清粉报价4400-4600元/吨，个别偏高价在4700-4800元/吨。
进入一月中下旬，乳清粉市场基本进入年末状态，市场整体成交情况不佳，料乳清粉年前价格稳定为主。