猪价指数监测显示，截止到1月31日，猪价指数为131.01，较1日上升11.36个点，全国生猪出栏均价为9.05元/斤，较1日上升0.72元/斤。一月全国生猪行情意外地大幅上涨，涨势与涨幅明显强于上月。下面跟随笔者回顾一月猪价走势。
一月全国生猪行情小结：震荡走高
一月伊始，全国生猪价格延续2015年底的上涨态势，其中西南以及周边地区涨幅较大。北方地区生猪行情向好，出栏价基本在8.5元/斤以上。东北、华北地区临近元旦屠宰企业普遍有所提量，当地生猪出栏价小涨至8.5元/斤左右。
华中猪价涨势明显，由于西南地区猪价持续向好，加上节日效应需求有所上升，河南南阳某大型养殖企业出栏价报8.8元/斤。华东元旦期间全线上升，山东屠宰场采购价全线上涨，当地出栏量偏低，出栏价连涨，苏皖温氏上周末出栏价提升至8.7元/斤。西南猪价涨幅
然而在下旬，屠宰企业一波强势的潮，加上史上罕见寒潮肆虐全国，把猪价在新年前推上高峰。
由于库存不足，北方屠宰企业刚进入下旬则提量提价，特别是华北地区，毛猪送到结算价普遍在9.5元/斤以上，规模场出栏价格由17.80元/公斤涨至18.60元/公斤，涨幅达4.49%。而且，罕见的寒潮导致北方大部分道路被冰封，对生猪运输造成巨大影响。屠宰场提量加上猪源紧缺，在下旬把大部分产区的出栏价推高至9.0元/斤以上的平均水平。低于九元出栏价的只有两广以及海南地区，受返乡潮影响，华南区价格一直维持在8.5元/斤左右的水平。