草鱼和其它几种家鱼的生殖情况相类似，在自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。
草鱼生长快，个体大，个体可达40公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5～26.6克，脂肪1.4～8.9克，热量83～187千卡，钙18～160毫克，磷30～312毫克，铁0.7～9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
品种 | 批发市场 | 价 | 价 | 大宗价 |
活草鱼 | 湖北闽洪水产市场 | 9.5 | 9.1 | 9.3 |
活草鱼 | 湖北洪湖农贸市场 | 8.6 | 8.1 | 8.3 |
活草鱼 | 山东威海水产市场 | 15 | 13 | 14 |
活草鱼 | 南京众彩水产市场 | 11 | 10 | 10.5 |
活草鱼 | 青岛城阳水产市场 | 13 | 13 | 13 |
活草鱼 | 石家庄桥西水产市场 | 12 | 11 | 11.5 |
活草鱼 | 江苏建湖县水产市场 | 15 | 10 | 13 |
活草鱼 | 合肥周谷堆水产市场 | 13 | 11.6 | 12.3 |
活草鱼 | 江苏凌家塘水产市场 | 10 | 9 | 9.5 |
活草鱼 | 石家庄桥西水产市场 | 12 | 11 | 11.5 |
活草鱼 | 北京大洋路水产市场 | 9.6 | 8.6 | 9.1 |
活草鱼 | 长沙马王堆水产市场 | 9.6 | 9.4 | 9.5 |
活草鱼 | 武汉白沙洲水产市场 | 9.1 | 8.9 | 9 |
活草鱼 | 苏州南环桥水产市场 | 11.2 | 8.2 | 9.7 |
活草鱼 | 北京八里桥水产市场 | 12 | 10 | 11 |
活草鱼 | 北京岳各庄水产市场 | 11.6 | 11 | 11.3 |
活草鱼 | 北京新发地水产市场 | 14 | 9 | 11.5 |
活草鱼 | 城北回龙观水产市场 | 11.5 | 11 | 11.2 |
活草鱼 | 徐州七里沟水产市场 | 10 | 9.6 | 9.8 |
活草鱼 | 新疆北园春水产市场 | 12 | 11 | 11.5 |
活草鱼 | 江西九江浔阳水产市场 | 10.6 | 8.8 | 9.7 |
活草鱼 | 湖南益阳团洲水产市场 | 9 | 7 | 8 |
活草鱼 | 郑州万邦国际水产市场 | 12 | 9.4 | 11.7 |
活草鱼 | 河南周口黄淮农产品大市场 | 12 | 10 | 11 |