距离长江刀鱼上市时间还早，但是春节期间一直有刀鱼现身水产摊位。这些刀鱼多为“浙江刀”。今年刀鱼的价格没有附加“节日效应”，价格继续走低。而正宗“江刀”尚未正式开捕，预计要等到下月初。
“浙江刀”价格“亲民”
鱼鳞泛光，腮红肉白……昨天，记者在市集贸市场看到，不少水产摊位上已经能买到刀鱼了，规格有2两以上到3.5两不等。
“现在卖的刀鱼大多来自浙江温岭、温州、钱塘江一带，由于天气暖和，有些刀鱼早在春节前就已上市了。”一位水产老板告诉记者，浙江刀鱼外形、口味与长江刀鱼相似。一斤的价格在二三百元左右，是市民们尝鲜的好机会。据介绍，由于上市量多，价格“亲民”。2.5两左右的一般在350元/斤，3两的450～500元/斤，3.5两的要在600元/斤以上。
随后，记者电话采访了一些饭店。据他们介绍，虽然长江刀鱼还没有正式大量上市，但是一些宴席的菜单上已经出现了刀鱼的身影，菜式主要有清蒸刀鱼、刀鱼馄饨等。“没办法，虽说长江刀鱼还未大量上市，但现在点单想尝鲜的客人较多，因此也只能暂时拿‘浙江刀’凑数。”一家饭店老板对记者说。