曾几何时啊，我们为能品尝到一粒海参的美味而津津乐道，但近年来，海参主产区山东市场海参价格的逐年下降，昔日海鲜贵族—海参也飞到了寻常百姓的家中。
眼下随着天气转暖，威海进入春季海参捕捞的季节。受多重因素的影响，近年来海参市场都出现了销量大幅减少的情况。虽然威海海参品质优良，美誉度好，可仍然难逃“销售”的严冬。据调查发现，今年威海头茬春参捕捞时间比去年略有推迟。目前市场仍以销售大棚养殖活海参为主，市场每公斤价格一般在84-86元左右。据市场经销商介绍，市场货源充足、需求量减少是导致市场价格上涨乏力的主要原因。
春暖花开时节，正是吃爬虾的时候。据调查显示，随着威海本地爬虾的上市，市场爬虾的价格终于是高位回落，目前市场本地活爬虾价格由前期的每公斤120元下降至96-100元，下降幅度为18.3%。据市场经销商介绍，随着海水的升温，海产品生长速度将会加快，爬虾的供应数量增加，后期市场价格还将有一定的下降空间。
近期市场贝类价格继续稳中有降，其中：市场鸟贝肉价格一般在46-48元，比前期下降6%；带壳鸟贝每公斤价格下降至12元，比前期下降7.7%；天鹅蛋肉价格一般在24元左右，与前期变化不大；统货扇贝每公斤价格在6-7元，花蛤价格在7-8元/公斤，带壳牡蛎价格在5-6元。随着天气的逐渐转暖，预计后期市场贝类价格整体将维持平稳或小幅波动的走势。