据省物价局价格监测分局5月18日对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示，我省粮油、食品类、水产品价格稳中有降；民用燃料类价格平稳；肉禽蛋价格稳中有涨，其中生猪继续上涨，猪肉价格趋稳；猪粮比价为12.33:1，比11日下降0.11个点位。
粮油类 我省大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤114.15元，与11日持平。面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.96元，比11日下降0.51%。大米（粳米）全省平均销售价每500克2.89元，比11日下降0.34%。
金龙鱼牌花生油（桶装）平均销售价每5升125.15元，比11日下降0.06%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克5.68元，比11日下降0.74%。
食品类 蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价1.87元，比11日下降0.53%。银桥袋装纯牛奶全省平均销售价1.68元，比11日下降0.59%。今麦郎袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.33元，康师傅袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.74元，白砂糖（散装）全省平均销售价每500克3.68元，均与11日持平。
肉禽蛋 生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤20.30元，比11日上涨1.50%。猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）15.68元，比11日上涨0.45%。鸡蛋全省平均销售价3.79元，比11日下降0.52%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.63元，鲜羊肉（带骨）全省平均销售价27.08元，鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价29.04元，均与11日持平。
水产品类 带鱼（冷冻）全省平均销售价14.75元，比11日下降0.14%。鲤鱼全省平均销售价7.64元，比11日下降1.16%。