肉牛养殖滑坡是个全国性问题。鼓励养牛户联合起来，建立多种形式的行业协会、专业合作社，连结市场、龙头企业和基地，把分散的生产经营单位与统一的大市场连结起来。
既牛源供应，又肉牛价格稳中有升，促进肉牛养殖业健康发展。造成利润下降的原因，目前肉牛养殖是畜牧业发展的热点，肉牛养殖规模户发展较快，造成犊牛和架子牛价格连续上涨，而犊牛和架子牛购入价和育肥牛销售价上涨不同步，犊牛和架子牛价格一直在上涨。
近肉牛价格不断增加呢？原因是人，部分养牛场（户）大牛、小牛、公牛、母牛一同卖，母牛宰杀过量，基础母牛的减少，由于屠宰户大量屠宰青年牛，牛群布局失衡，某些肉牛屠宰场宰杀母牛到达70%以上。过量宰杀母牛，便是饮鸠止渴，加之肉牛成长繁衍周期较长，牛越来越少，牛价越来越高。养牛疫病少，风险小。从养殖情况来看，猪、禽易发病，如控制不好，死亡率较高，尤其夏秋季的无名高热猪病给一些养殖户造成严重损失。养牛受疫病影响的风险小，只要加强牛的防疫，做好养牛场的定期消毒，一般情况下牛很少生病。
肉牛产业发展的重要根基和后劲支撑，农村的养牛户越来越少，能繁母牛存栏呈下降趋势。在调查的5个中小养殖户中，牛总存栏275头，其中能繁母牛存栏83头，仅占30%，这是造成肉牛价格上涨的直接原因，在就是大部分农民的闲散资金热衷于投资房屋建设，改善生活居住环境，而对于发展养殖业，一怕麻烦太苦太脏，二怕冒风险，安于现状，不外出的青壮劳力，农忙时在家种地，农闲时在临近城镇做些杂活，现在，加强和引导肉牛专业合作组织与龙头企业的对接，积极发展“龙头企业+合作社+农户”的产业化模式。把千家万户的小生产与统一开放的大市场联系起来，发展政策好，信心足，技术服务体系和动物疫病控制体系将得到不断完善，增强了养殖户发展养牛业的信心。