从2016年上半年水产品价格走势情况来分析看:淡水鱼类、淡水甲壳类、海水贝类、海水头足类、海水鱼类、海水甲壳类水产品的总体价格与去年同期相比呈涨跌互现走势。其中上海黄鱼价格上涨20%。
今年上半年以来,从总体上看,主要经济鱼类如黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼、力鱼等品种在市场已经很难觅到踪迹了,以上品种虽然还有“卖”,但货源大都已经是南海或者进口居多了。
国家虽然对渔业资源采取保护措施,实行“禁捕”,但终究还是资源有限,今后,随着东黄海水产资源的严重衰退,想吃到“正宗”的东海黄鱼、带鱼、鲳鱼,恐怕是难上加难。由于冰鲜品种普遍偏少,福建宁德产的黄鱼价格上涨趋势明显,至5月份规格为500克左右的黄鱼已经卖到30-31元左右了,与前段相比要上涨20%。